Votre agence Temporis Experts et Cadres recrute ! Nous sommes à la recherche d'un Chef Sommelier pour un restaurant gastronomique d'Angers. A ce titre vous serez le Responsable de la cave du restaurant, et vos missions seront : - Assurer les achats auprès des viticulteurs - Négocier avec les fournisseurs les meilleurs prix en fonction des besoins et des attentes du restaurant - Gérer les stocks - Assurer la bonne conservation des bouteilles - Tenir la carte des vins - Conseiller les clients sur les choix de vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés - Former le personnel sur les vins et les techniques de service - Assurer un service de qualité et une véritable expérience client en garantissant notamment la bonne aération des bouteilles et la mise à température. Pour mener à bien vos tâches, une expérience confirmée en tant que sommelier dans un restaurant gastronomique est attendue. Une connaissance approfondie des vins et des régions viticoles est indispensable. Vous avez le sens du services client et un excellent relationnel. Enfin vous êtes titulaire d'un Bac +2 en Hôtellerie Restauration, avec spécialisation sommellerie. Vous vous reconnaissez dans cette offre ? N'attendez plus, contactez nous à l'agence au ! Alice, Charles et Margot attendent vos candidatures. Temporis Experts et Cadres 82 Av des Hauts de St Aubin 49000 Angers