POSTE : Conseiller de Vente en Boulangerie en Alternance H/F DESCRIPTION : 1. Accueil et conseil client - Accueillir chaleureusement la clientèle. - Identifier les besoins et proposer les produits adaptés (pains, viennoiseries, pâtisseries). - Mettre en avant les nouveautés ou les offres du moment. 2. Vente et encaissement - Réaliser les ventes en boutique. - Utiliser la caisse, gérer les encaissements et rendre la monnaie. - Gérer les files d'attente, assurer un service fluide et rapide. 3. Mise en rayon / Merchandising - Participer à la mise en place des produits en vitrine et en rayon. - Veiller à l'attractivité de l'espace de vente. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. 4. Gestion des stocks et approvisionnements - Participer aux commandes de réassort. - Gérer les DLC, les invendus, les retours. - Réaliser des inventaires ponctuels. 5. Suivi des indicateurs commerciaux - Analyser les ventes quotidiennes ou hebdomadaires. - Participer à la mise en place d'actions pour booster les ventes (animations, promotions). - Faire des propositions d'amélioration du chiffre d'affaires. 6. Animation de l'équipe / encadrement ponctuel - Soutenir le responsable dans la gestion de l'équipe (répartition des tâches, communication). - Encadrer les nouveaux ou les stagiaires. - Apprendre à gérer une ouverture ou une fermeture de point de vente. PROFIL : - Motivé(e) - Sérieux(se) - Dynamique - Bon relationnel