Entreprise : La FROMAGERIE MILLERET (220 personnes - 93 M€ de CA), PME basée à Charcenne (70), entre Dijon et Besançon, spécialisée dans la fabrication de fromages depuis 100 ans, notamment l'Ortolan ou encore le Roucoulons. Missions : Nous recherchons un Assistant Sécurité & Environnement H/F en alternance, qui aura pour mission d'assurer le suivi des systèmes sécurité et environnement de la Fromagerie, en appui à la Responsable SE du site. Aide au déploiement d'une nouvelle feuille de route sécurité ; Mise à jour du document unique ; Mise à jour du plan d'opération interne ; Aide à l'évaluation de la conformité des arrêtés types ICPE (Installations Classées pour la Protection de l'Environnement) ; Création d'outils d'animation de ¼ d'heure sécurité ; Communications relatives à la prévention sécurité à destination des équipes ; Suivi et mise à jour des fiches de données de sécurité des produits chimiques ; Réalisation des inspections sécurité/environnement trimestrielles ; Gestion de la signalétique et des EPI. Niveau d'études : BAC+3 ou BAC+4. Vous êtes autonome et rigoureux dans le respect des consignes de travail et des règles de sécurité et d'hygiène. Vous disposez idéalement d'une première expérience similaire en alternance.