POSTE : Commis de Cuisine H/F DESCRIPTION : Proximité, plaisir de cuisiner et sens de l'engagement : ces mots vous semblent familiers ? C'est aujourd'hui ce qu'acSent des Confluences vous propose ! Société de restauration collective dynamique et à taille humaine, nous sommes exclusivement dédiés au secteur médico-social. Nous avons à coeur de proposer une cuisine simple, généreuse et de qualité, avec une priorité : faire plaisir à nos convives. Nous recherchons aujourd'hui un(e) Commis de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe au sein de notre cuisine centrale située à Villefranche-sur-Saône, en milieu ESAT. En mise en bouche, voici vos principales missions : Au sein de l'équipe de cuisine et accompagné(e) par le Chef et le Second de cuisine, vous participez à la préparation des repas et au bon fonctionnement de la cuisine centrale. À ce titre, vous serez notamment amené(e) à : - Participer aux préparations chaudes et froides : épluchage, découpe, assemblage et préparation des produits ; - Participer aux cuissons et aux remises en température ; - Contribuer, avec l'aide du Second de cuisine, à la réalisation des desserts et préparations pâtissières ; - Participer au conditionnement des préparations ; - Participer à la gestion et au rangement des stocks ; - Assurer le nettoyage de votre poste de travail, du matériel et des locaux ; - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et respecter les procédures HACCP. Liste non exhaustive Les conditions du poste - Poste : Commis de cuisine H/F - Contrat : CDI - Temps de travail : 35 heures par semaine - Lieu : Cuisine centrale - Villefranche-sur-Saône - Planning : du lundi au vendredi, de 6h00 à 13h30, avec 30 minutes de pause - Rémunération : SMIC - 13ème mois après 1 an d'ancienneté - Participation aux bénéfices de l'entreprise Un rythme du lundi au vendredi qui vous permet de profiter de vos après-midis et de vos week-ends ! Vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine et exercer votre métier dans un environnement où la dimension humaine occupe une place essentielle ? Rejoignez-nous ! PROFIL : Vous aimez travailler en cuisine et appréciez le travail en équipe. Motivé(e), volontaire et dynamique, vous avez envie de vous investir au sein d'une équipe à taille humaine et de participer chaque jour à la préparation de repas de qualité. Une première expérience en restauration collective est appréciée. Le poste s'exerce en milieu ESAT, aux côtés de travailleurs en situation de handicap. Votre capacité d'adaptation, votre patience, votre sens du collectif et vos qualités relationnelles seront donc particulièrement appréciés. Une expérience dans le secteur médico-social et/ou auprès de personnes en situation de handicap serait un plus. Au-delà de votre expérience, nous recherchons avant tout une personne fiable, impliquée et ayant envie d'apprendre et de progresser.