POSTE : Assistant Manager H/F DESCRIPTION : Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie. Missions : - Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client - Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service - Contrôler le comptage caisse - Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l'établissement - Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP PROFIL : Pour notre restaurant de JOYO nous recrutons au même poste. Si vous êtes intéressé également par ce nouveau concept, n'hésitez à nous le faire savoir.Les compétences et aptitudes/attitudes recherchées sont similaires : - Dynamique - Aisance relationnelle et esprit de fête - Esprit d'équipe et excentriques class' acceptés :) - Savoir travailler dans un cadre sérieux mais en se faisant plaisir - Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes