L'agence Thedra recherche, pour le compte de son client, une maison de retraite située à Arles, un(e) Cuisinier(ère) de Collectivité autonome. Vous intégrerez une équipe en charge de la préparation des repas pour les résidents et devrez être capable de travailler en autonomie sur votre poste. Vos missions : Préparation et réalisation des repas Respect des menus, grammages et régimes spécifiques Préparation des textures adaptées aux résidents Respect des normes d'hygiène et HACCP Nettoyage et entretien du matériel et de la cuisine Organisation du travail en autonomie Horaires : journées de 10h, avec une amplitude de 6h30 à 19h15 Planning : roulement sur 2 semaines : 3 jours travaillés / 4 jours travaillés Vous êtes cuisinier(ère), autonome et organisé(e), avec idéalement une première expérience en restauration collective, EHPAD ou secteur médico-social. Une expérience auprès d'un public âgé et la maîtrise des textures et régimes spécifiques sont appréciées.