Votre agence Start People de Locminé recherche un opérateur de production (H/F) pour l'un de ses clients dans le domaine de la pâtisserie industrielle. Au sein d'un atelier de fabrication de pâtisseries, vous serez chargé de préparer les pâtes :Préparer les pâtesEn lien avec le Peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformitéAssurer la traçabilité des ingrédients annexesConduire la ligne à œufs ainsi que la mise à disposition, dans le système de gestion de production, des containersSélectionner la recette dans l'automate en lien avec les ordres de fabrication afin de lancer le processus de pétrissageIncorporer les pesées dans le pétrin en coursVérifier le bon déroulement du pétrissage en assurant les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production Aider à la fabricationParticiper au plaquage - déplaquage des moules de cuisson ; Piloter les machines annexes (doseuses, injectricesPort de charges régulières jusqu'à 20 kg dans le cadre de la manutention quotidienne. Assurer le nettoyage, le contrôle de l'état du matérielHoraires : 2*8h (5h-13h/13h-21h) le lundi pouvant être du 3h-10h