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Aide Commis de cuisine (H/F) 60 - ST OMER EN CHAUSSEE
Offre n° 6425965
Aide Commis de cuisine (H/F)
60 - ST OMER EN CHAUSSEE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 mai 2024
[31808] Le Belloy L'aide au commis de cuisine assure :- Les opérations de préparation des petits déjeuners, entrées et desserts - le conditionnement et le déconditionnement en assiette - le service au self.Il réalise :- Le lavage et la désinfection du matériel qui lui est confié- Les prélèvements des plats témoins de son secteur, le tout dans le respect des règles d'hygiène et de la norme HACCP, y compris dans la tenue des documents de traçabilité.L'aide au commis de cuisine veille et participe au nettoyage et à la mise en état de son secteur conformément au plan de nettoyage hebdomadaire.Il transmet au commis de cuisine nouvellement embauchés et aux remplaçants son savoir faire. L'aide au commis de cuisine peut être amené à remplacer un agent de service plonge Description du profil recherché: Expérience du travail en restauration collectiveConnaissance de la méthode HACCP Période de la journée : Jour
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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