Rattaché(e) à la Directrice Qualité, vous assistez l'équipe Qualité dans les missions suivantes : - Mettre à jour la méthode HACCP dans le cadre d'un réaménagement d'un atelier et la mise en place de nouvelles lignes : réalisation de qualifications, description des flux - Optimiser la procédure nettoyage et bactériologique dans le but de pouvoir exporter aux USA - Veiller au contrôle qualité des produits et au respect des normes en hygiène, sécurité sanitaire et environnementale Vous envisagez d'intégrer une formation de niveau BAC+3 ou Master en lien avec l'industrie agroalimentaire (IAA). Votre rigueur, votre autonomie et votre esprit d'analyse sont autant de qualités qui vous permettront de mener à bien l'ensemble des missions du poste. Le poste est à pourvoir à Plabennec pour une durée de 1 an. Salaire selon barème en vigueur. Vous serez accompagné(e) et soutenu(e) tout au long de votre alternance par une équipe dynamique. Nous serions heureux de vous accueillir parmi nous dès septembre 2025, dans une entreprise innovante, soucieuse de la qualité et de la sécurité !