Vous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant, ne tardez pas à nous rejoindre. En tant que Chef de partie vos principales missions seront en partie : * Responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef * Vous assurerez un rôle d'encadrement des Demi-Chefs de Partie et Commis de cuisine. * Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie * Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets * Participer à l'élaboration des menus en faisant part de ses idées * Veillez au respect des normes de sécurité et HACCP * Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes à sa hiérarchie * Former et fait évoluer les compétences des demi-clefs de partie, commis et apprentis. AVANTAGES * 2 Toques au Gault & Millau * Evolution au sein d'une équipe passionnée * Accompagnement par des Chefs de service bienveillants * 2275€ brut + indemnités repas + primes sur objectifs * 50% de la mutuelle pris en charge par l'employeur * Pas de coupure Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿275,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Primes Lieu du poste : En présentiel