Adecco recrute pour son client, fabricant de conserves de poissons de façon traditionnelle, appartenant à un groupe alimentaire reconnu : un assistant gestion de production (h/f)Rattaché(e) au responsable de production, vos missions sont les suivantes :Garantir la fiabilité des données industrielles du système d'information et délivrer les tableaux de bord d'analyse de suivi de performanceAssurer la mise à jour et la conformité des standards de la GPAOGarantir la traçabilité numérique, la véracité, la sécurité des données et les mettre à disposition de sa hiérarchie et de ses parties prenantesRespecter les règles d'hygiène, de qualité, de sécurité, de prévention des risques des personnes et des aliments, alerter et proposer des actions d'amélioration