SAMSIC INDOORS, agence hébergée et dédiée à son client ELIVIA, spécialiste de la transformation en viande bovine, recrute dans le cadre d'une formation de futurs OPERATEUR ABATTAGE EN H/F pour le secteur de la 1ère transformation - chaîne 1TEnvie d'être formé(e) à un métier technique et de rejoindre une entreprise dynamique ?Samsic Indoors vous forme directement chez ELIVIA au Lion d'Angers.Afin de préparer au mieux votre arrivée, nous souhaitons intégrer les futurs stagiaires en amont du démarrage de la formation. Cette période permettra de vous familiariser avec l'environnement de travail, les équipes et le fonctionnement du site avant le début du parcours de formation.Durant une formation de 49 jours (343 heures) qui démarre le 11/01/2027, vous alternerez entre théorie, observation en atelier et pratique directement sur le terrain.L'apprentissage du métier se trouve au cœur de l'atelier afin d'être au plus près des équipes déjà formées. Vous serez accompagné(e) tout au long de votre parcours afin de développer vos compétences et devenir autonome sur au moins un poste prioritaire de la chaîne.La formation vous permettra notamment d'être formé(e) sur différents postes :Émoussage des carcassesAbats rougesDésossage des piedsAbats blancs traitement des pansesVous serez également formé(e) aux règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de bien-être animal, ainsi qu'à l'utilisation et à l'entretien des outils professionnels.Salaire : 12.31€ / Heure + diverses primes :Indemnité repas, prime d'habillage, prime de douche, indemnité de transport (6 mois d'ancienneté)SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.