Descriptif du poste:\n\n \nVous gérez le rayon Pâtisserie du magasin, pour lequel les produits sont fabriqués sur place.\nVous assurez pour cela les missions suivantes :\n \nEncadrement, formation et animation de votre équipe (8 collaborateurs, dont 1 Adjoint)\nSupervision de l'ensemble de la production en pâtisserie\nGestion des achats, des gammes produits, de la politique tarifaire\nCréation de recettes\nMise en place d'opérations commerciales \nSuivi de la traçabilité produits\nRespect des normes d'hygiène et de sécurité\nGestion du compte d'exploitation de votre rayon (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel)\n \n\nProfil recherché:\n\n \nVous avez une expérience réussie dans un poste similaire en Grande Distribution.\nOU vous venez de pâtisseries artisanales à fort volume.\nVous avec de bonnes capacités de management et gestion, ainsi que le sens du commerce.\nVous êtes également rigoureux(se), bien organisé(e), et orienté(e) résultat.\nVous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour d'objectifs communs.\n \n \nREMUNERATION ET AVANTAGES\n \nSalaire fixe selon expérience (2500 - 2900 euros bruts)\n13e mois\nParticipation\nIntéressement\nPrimes sur objectifs\n