POSTE : Sous Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Pour compléter notre équipe en cuisine, nous recrutons un/e Sous chef de cuisine ( H/F). Vous seconderez le Chef exécutif, Xavier JEGOUX (maître cuisinier de France et membre d'Euro Toques), dans l'ensemble de ses missions en relation avec les autres membres de l'équipe d'encadrement en cuisine et notamment : - Animer et diriger ses équipes et veille à la parfaite gestion de son service par la rentabilité de l'ensemble des prestations fournies. - Prendre en charge la gestion opérationnelle en cuisine (préparation, animation de l'équipe pendant le service) - Appliquer les standards et procédures en vigueur au sein du service Vous avez déjà une expérience d'encadrant réussie dans le domaine. Vous êtes motivé (e)? Avez envie d' évoluer? Avez l'esprit d'équipe? Alors le poste est fait pour vous ! Nos avantages et nature du poste : - CDI 37h par semaine (2 jours consécutifs de repos) - Possibilité de logement durant la période d'essai - Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100% - Tenue fournie et nettoyée par l'entreprise - Avantages sociaux liés au CSE - Prime de transport sous conditions - Avantages et tarifs réduits sur les prestations de l'hôtel, de la thalasso et du restaurant pour les membres de l'équipe - De belles opportunités d'évolution au sein de l'entreprise - Accueil au sein d'une brigade stable et avec un bon esprit d'équipe dirigée par un Maître cuisinier de France passionné par son métier PROFIL : - Organisation, motivation, inventivité - Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Expérience de 1 an minimum - Langue requise: Français.