POSTE : Pâtissier en Collectivité H/F DESCRIPTION : L'agence EXPERTEAM Illkirch recherche pour l'un de ses clients à Strasbourg un pâtissier en collectivité H/F. Vos missions : - Préparer des desserts variés : entremets, tartes, gâteaux, crèmes, mousses, biscuits, etc., en grande quantité. - Suivre des fiches techniques et respecter les normes nutritionnelles adaptées aux publics (enfants, seniors, patients, etc.). - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP). - Nettoyer et désinfecter le poste de travail et le matériel après chaque service. - Réceptionner, contrôler, stocker et gérer les matières premières (gestion des stocks, DLC, traçabilité). - Collaborer avec l'équipe de cuisine et participer à la production globale selon les besoins. Salaire en fonction du profil - PROFIL : Nous cherchons un pâtissier en collectivité expérimenté, rigoureux, autonome et motivé.