Les Chalets du Mont d'Arbois, un hôtel 5 étoiles au charme intemporel, offrent une expérience unique alliant luxe, raffinement, et hospitalité. Rejoignez notre équipe et contribuez à créer des moments inoubliables dans un cadre exceptionnel. Les Chalets du Mont d'Arbois, un hôtel 5 étoiles au charme intemporel, offrent une expérience unique alliant luxe, raffinement, et hospitalité. Rejoignez notre équipe et contribuez à créer des moments inoubliables dans un cadre exceptionnel. Sous la direction générale et conformément aux règlements et procédures du groupe le responsable petit-déjeuner & room service coordonne et encadre toutes les activités liées à sa structure. Missions & tâches : Service Présence en salle lors du serviceS'assurer de la qualité du serviceContrôle le respect des normes d'hygiène et de sécuritéS'assurer de la propreté des locauxMaintien de l'outil de travailAnticipation du conflit et gestion si nécessaire Management Encadrement, animation, formation de l'équipeContrôle les présences et assurer la gestion du personnelBriefing et débriefing Gestion Elaboration des objectifs et analyse des résultatsInventairesFacturation et encaissementRetour et satisfaction client QUALITES RECQUISES : - Connaissance des procédures internes et des outils informatiques spécifiques au secteur de la restauration (approvisionnement, suivi des stocks...) - Sens poussé du service client - Très bonne connaissance des produits et des métiers de la restauration (accueil, service, cuisine...) - Bonne connaissance de la politique commerciale de l'enseigne - Bonne vision de la concurrence et des perspectives de développement de son activité - Maîtrise des techniques d'animation et d'encadrement d'équipe - Anglais obligatoire FORMATIONS & EXPERIENCE PROFESSIONNELLES : - BAC pro hôtellerie - restauration - Bac +2 (BTS, DUT...) avec une spécialisation en hôtellerie restauration, gestion ... - Français et Anglais courant et une autre langue obligatoire