Description du poste : Au sein d'une usine de transformation de volaille située à Steenbecque, vous intervenez en tant qu'agent de découpe sur une mission intérim long terme. Vos missions principales Réaliser les opérations de découpe de pièces de volaille selon les standards de qualité et de rendement***Utiliser les outils de coupe (couteaux, machines) en respectant les consignes de sécurité***Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, équipements, nettoyage du poste)***Contrôler la conformité des produits (aspect, poids, traçabilité) et signaler les anomalies***Travailler en équipe sur ligne de production et respecter la cadence imposée***Participer au travail le samedi selon les besoins de production, avec primes associées Description du profil : Vous intégrez une usine de transformation de volaille en tant qu'agent de découpe, sur une mission longue durée. Profil recherché Expérience souhaitée en environnement industriel ou agroalimentaire, idéalement sur ligne de découpe***Habitude du travail au froid et du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire***Rigueur et dextérité manuelle pour réaliser des découpes précises et répétitives***Capacité à travailler en station debout et à supporter la cadence de production***Souplesse horaire avec acceptation possible du travail le samedi***Esprit d'équipe et envie de s'inscrire sur du long terme dans l'entreprise