Pour notre client, une grande surface reconnue pour la qualité de ses métiers traditionnels, nous recherchons un(e) Poissonnier(ère) pour une mission en intérim. Vous participerez à la préparation et à la mise en place du rayon, à la vente, au conseil client, ainsi qu'au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurerez également la découpe, l'écaillage, la mise en glace et la tenue du rayon. Profil du candidat Dynamique, motivé(e) et rigoureux(se). À l'aise avec la manipulation des produits de la mer et attentif(ve) à la fraîcheur. Bon sens du commerce et goût pour le contact client. Capacité à travailler en équipe et sens de l'organisation. Une expérience exigée en poissonnerie, idéalement en grande distribution ou en commerce spécialisé. Vous maitrisez les techniques de base : filetage, écaillage, ouverture de coquillages, préparation du poisson.