En tant que cuisinier ou cuisinière en collectivité, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique, en contribuant au bien-être des personnes accueillies. Sous la responsabilité du chef de production, vous assurerez la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions incluront :La conception des menus équilibrés en partenariat avec l'équipe diététique.La préparation et la cuisson des plats en grande quantité dans le respect des recettes établies.La gestion des stocks, en veillant à la bonne rotation des produits et en participant aux commandes.L'application des procédures de nettoyage et d'hygiène des cuisines et des équipements.La collaboration avec l'ensemble du personnel pour garantir une qualité de service optimale.Votre travail sera essentiel pour assurer que chaque repas soit une expérience agréable et nutritive pour tous.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.