Le quotidien - Construire les devis et imaginer des offres sur-mesure pour chaque client - Concevoir les menus et les animations, en lien avec les partenaires - Aller sur site pour analyser les contraintes techniques et anticiper les éventuels problèmes - Coordonner les équipes et piloter les prestations le jour J - Des événements de 300 à 5 000 couverts - Assurer l'ADV : devis, bons de commande, suivi des livraisons et facturation - Décrocher le téléphone et répondre aux mails clients, sans délai - Être le chef d'orchestre qui garantit une exécution fluide, qualitative et sans accroc Profil recherché Une expérience en gestion de projets événementiels, idéalement côté traiteur ou restauration - De la rigueur et un vrai sens du détail - Une excellente aisance relationnelle et le sens du client - L'habitude des gros volumes et de la pression inhérente aux événements - Une pratique de l'ADV : devis, commandes, facturation, suivi client - De l'autonomie, de la réactivité et un vrai esprit d'équipe Plus que le CV : une personne fiable, solide, engagée et rapidement opérationnelle.