L'école Athéna recrute ! Tu recherches une alternance concrète et responsabilisante dans le cadre de ton BTS MCO ? Rejoins un restaurant dynamique et développe tes compétences en management tout en étant au cœur de l'action ! Envie d'apprendre à gérer une équipe et à offrir une expérience client exceptionnelle dans un environnement convivial et rythmé ? On te confie de vraies missions pour te faire évoluer et atteindre ton potentiel ! Dans ce cadre dynamique, nous recherchons un(e) Employé(e) Polyvalent(e) motivé(e), prêt(e) à apprendre, évoluer et participer activement au bon fonctionnement du restaurant.  Sous la supervision de ton responsable, tu participeras activement à la gestion quotidienne du restaurant, avec pour objectif de développer tes compétences en management et service client : - Accueillir et installer les clients, leur présenter le menu - Assister à la gestion de la salle, en prenant en charge les commandes et le service - Veiller à l'optimisation de l'expérience client (accueil, qualité, rapidité) - Aider à l'organisation et à la mise en place des espaces de travail - Gérer les encaissements, les paiements et suivre les opérations de caisse - Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires - Contribuer à la bonne tenue du restaurant (propreté, ambiance, merchandising) - Participer à la gestion des actions commerciales et promotions locales - Suivre et analyser les performances (satisfaction client, délais de service) - Étudiant(e) en BTS MCO en alternance - Sens du service client, dynamisme et esprit d'initiative - Motivation à travailler en équipe dans un environnement dynamique - Rigueur, sens de l'organisation, et capacité à gérer le stress - À l'aise avec les outils numériques (encaissement, gestion des stocks, réseaux sociaux) - Une première expérience dans le secteur de la restauration est un plus