Description du poste : Venez commencer l'aventure avec nous avec la reprise de cette belle boulangerie de qualité qu'est la Maison LEBEHOT! Le patron en vendant laisse son poste et nous recherchons donc un BOULANGER, BOULANGÈRE, Responsable de Production H/F Votre poste Vous êtes boulanger(e) et assurez votre poste en production * Vous gérez les plannings de l'équipe de production et le nettoyage du labo, des fournils et du matériel * Vous supervisez toute la production * Vous maîtrisez les pertes et la marge * Vous travaillez en binôme avec la ou le responsable vente et son équipe de manière à éviter les ruptures et produire en fonction des challenges de vente en place * En clair, vous occupez votre poste de Boulanger et vous supervisez la production de manière à ce que le travail se passe dans les meilleures conditions et que les produits soient impeccables ! Votre intégration : Une formation d'une semaine sur site sera envisagée, afin de vous familiariser au mieux avec notre production, la ligne de conduite de notre enseigne et nos attentes par rapport au poste, Vos futurs collègues, la responsable vente, la directrice de secteur, la RH et le directeur financier, seront à votre écoute pour vous épauler sur la gestion de la boutique. Grâce à l'application Telegram vous pourrez poser toutes vos questions et prendre les conseils auprès de tous vos futurs collègues responsables. Tous les ans vous serez convié(e) à une rencontre avec tous vos collègues responsables, la direction et le patron pour une journée festive. Les infos utiles:***CDI 39h * Salaire : A partir de 2300€ net * Lieu de travail : MA BOULANGERIE CAFÉ/ Maison LEBEHOT - 27 rue Jacques DAGUERRE à Saint-Nazaire * Repos : boutique fermée les week-ends * Début du contrat : les 21 ou 28 septembre prochain Votre parcours candidat : Vous postulez à l'annonce en nous envoyant votre CV à jour; Notre service recrutement va l'étudier et vous donner une réponse positive ou négative en fonction des compétences et expériences écrites sur le CV; Si votre profil correspond à ce que nous recherchons, nous vous appellerons pour un premier échange téléphonique; Si nos attentes mutuelles concordent sur le principe, nous vous proposerons un entretien physique avec le directeur de secteur; Si le courant passe des deux côtés, une mise en situation non rémunérée de quelques heures vous sera proposée afin que vous puissiez voir sur le terrain si le poste peut vraiment vous intéresser; Si tout se passe bien de votre côté et du côté de l'équipe, l'embauche ne tardera pas Vos avantages CE externe EMILE'S * Boutique fermée le dimanche, le 25 décembre et le 1er janvier * Tenue fournie par la maison * Réduction tarifaire de 30% sur tout le magasin * 1 baguette par jour offerte Profil recherché Il est nécessaire de maîtriser les métiers de la boulangerie et s'y connaître en pâtisserie, traiteur & vente. Vous avez déjà une expérience du même type en tant que responsable polyvalent ou artisan , même avec des équipes plus petites.***Le management suscite votre enthousiasme * Vous aimez travailler équipe et relever ensemble des challenges * Vous êtes organisé et efficace * Une touche d'humour ne gâche rien! Oui, on cherche la perle rare, mais vous l'êtes certainement! Description du profil : Poste de terrain (nous insistons, vous allez faire des pétrins du façonnage, et surtout du MANAGEMENT d'EQUIPE) Il est nécessaire de maîtriser le métier de Boulanger évidemment. Vous avez déjà une expérience du même type en tant que manager d'équipe de production en boulangerie.