RESPONSABILITÉS : Vos missions - Manager et superviser les équipes de serveurs et barmans, juniors comme seniors - Accompagner les collaborateurs dans leur montée en compétences - Réaliser des bilans à mi-parcours et identifier les axes d'amélioration - Organiser et superviser l'activité de la salle et du bar - Participer à la préparation et à l'organisation des services - Assurer le service du midi à table et le service du soir au bar, avec prise de commandes et encaissement - Participer aux prestations traiteur - Effectuer régulièrement le tour des différents postes afin d'assurer le suivi de l'activité - Veiller au respect des règles et recadrer les équipes si nécessaire - Participer à environ 50 % de préparation et 50 % de service - Être force de proposition dans l'amélioration du fonctionnement de l'équipe Les conditions - CDI - 39h/semaine - Horaires principalement en continu - Horaires indicatifs : 9h00-17h00 ou 16h00-3h00 - Planning permettant 2 à 4 jours de repos consécutifs - 1 week-end sur 2 travaillé - Heures pointées - Temps de travail annualisé - 2 à 3 semaines de congés possibles en été - Place de parking assurée Rémunération & avantages - 2 820 € brut/mois - Bonus trimestriel pouvant atteindre +10 % selon les résultats - Dispositif d'intéressement en cours - CSE - Entretien annuel avec possibilité d'évolution salariale - Perspectives d'évolution vers un poste à responsabilités PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché - BTS / Bac+2 impératif - Expérience confirmée dans le secteur CHR - Bonne connaissance des codes de la restauration et du service - Expérience en management ou supervision d'équipe - Leadership naturel et capacité à faire progresser les collaborateurs - Vous êtes reconnu(e) pour votre loyauté, votre fiabilité et votre capacité d'adaptation - Vous êtes souple, polyvalent(e) et souhaitez évoluer progressivement vers davantage de responsabilités - Excellent relationnel et capacité à gérer les situations délicates avec diplomatie et fermeté