Vous êtes passionné(e) par le monde gastronomique et celui des étoilés ? Et si vous nous rejoigniez ? Notre établissement recherche un(e) professionnel(le) motivé(e) pour épauler le responsable de salle dans la gestion quotidienne du service et l'encadrement de l'équipe. Venez contribuer à la direction du service en salle, ainsi qu'à l'encadrement de l'équipe avec le soutien du responsable de salle et de notre sommelier. Fonctions et responsabilités * Gestion du service en salle * Management d'une équipe * Formation des apprentis * Gestion de la mise en place avant chaque service * Qualifications requises * Autonomie * Bon relationnel avec les clients * Bonne gestion du temps * Sens de l'apprentissage * Sens de l'équipe * Une expérience dans le monde gastronomique est souhaitable. Poste situé à Brétignolles sur Mer (Près de Saint-Gilles-Croix-de-Vie). Date de début : dés que possible Prétentions salariales : suivant compétence * 2 mois de congés payés (Du 17 novembre 2025 au 17 décembre 2025 et du 18 février 2026 au 18 mars 2026) * 3 Jours offerts pendant la période de Noël * 2 jours de repos consécutifs Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿300,00€ à 2¿500,00€ par mois selon profil Horaires : * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿250,00€ à 2¿500,00€ par mois Horaires : * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel