- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Second de cuisine
- Paris
- Détail de l'offre 6556451
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Second de cuisine
- Paris
- Détail de l'offre 6556451
Second de cuisine H/F 75 - Paris (Dept.)
Offre n° 6556451
Second de cuisine H/F
75 - Paris (Dept.)
Publié le 26 octobre 2024
L' Hôtel Les Jardins du Marais est un hôtel 4* lifestyle situé au coeur du Marais, quartier historique et tendance de la capitale, proche de la Place des Vosges et de l'Opéra Bastille. Il propose 263 élégantes chambres et suites s'ouvrant sur un vaste jardin privé. Un véritable village de charme et de caractère en plein Paris, avec 1500 m2 de verdure. Les Jardins du Marais est un hôtel de la marque THE GATE COLLECTION qui regroupe L'hôtel du Collectionneur, le plus grand 5 étoiles de France avec 496 chambres/suites et l'hôtel du Patio Bastille avec 86 chambres. L' Hôtel Les Jardins du Marais est un lieu de réunion incontournable avec ses 1000 m2 d'espaces conférence : l'hôtel dispose de 11 salons modulables répartis autour des jardins et d'une belle verrière, pouvant accueillir jusqu'à 450 personnes en séminaires. L'hôtel Les Jardins du marais **** recherche Un(e) Second de cuisine H/F dés que possible en CDI. Vous devrez assurer l'ensemble des missions définies dans le descriptif suivant, sans que celui-ci ne soit limitatif. Les principales missions proposées seront les suivantes : - Gérer le service en collaboration avec le Chef de Cuisine (établissement des menus, prix de revient, achat et contrôle des marchandises...) - Participer à la préparation et à la finition des plats, leur qualité, leur présentation et leur départ en salle - Planifier le personnel de cuisine/plonge, participer à son recrutement et à sa formation - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène alimentaire en fonctions des règlementations en vigueur ; veiller à la propreté de la cuisine , de ses installations, ainsi qu'à la qualité des produits avant et après préparation - Elaborer et réaliser les menus du pôle restauration (PDJ, restaurant/Bar, séminaires) - Effectuer les inventaires matériels et denrées alimentaires, - Assurer le suivi ainsi que l'application de la législation relative aux règles d'hygiène et de sécurité, contracter avec les laboratoires d'analyses et alerter votre hiérarchie en cas de dysfonctionnements ou d'anomalies. En l'absence du Chef de cuisine ou à sa demande : - Assurer la gestion des commandes, des stocks, saisie informatique (pour les plannings & les commandes notamment) - Appliquer une gestion quotidienne et/ou prévisionnelle des plannings et des effectifs. Respecter les procédures existantes et à venir et appliquer les directrices de votre supérieur hiérarchique direct et de la Direction. PROFIL RECHERCHÉ Rigoureux(se) Attentif(ve) aux détails Capable d'être à l'écoute Réactif(ve) Organisé(e) Autonome Capable de travailler en équipe Rémunération : Selon profil Avantages : Mutuelle Remboursement du transport en commun Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : CDI Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Heures supplémentaires * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Second de cuisine (H/F)
LE GOURMET CLUB - 77 - OZOIR LA FERRIERE
Restaurant à Ozoir La Ferrière recherche un second de cuisine (H/F). Animer, coordonner une équipe Dresser des plats pour le service Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement...
CDI - Temps plein
Publié il y a 18 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second de Cuisine (H/F)
CRIT INTERIM - 78 - Morainvilliers
Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Second de Cuisine pour rejoindre l'équipe d'un établissement spécialisé pour personnes en situation de handicap. Vous travaillerez en étroite...
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second de cuisine en restauration collective H/F (H/F)
MAIRIE PARAY VIEILLE POSTE - 91 - PARAY VIEILLE POSTE
***Poste a pourvoir immédiatement*** -Fabrique les repas à partir de fiches techniques et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, distribue et sert les repas, réceptionne les...
CDD - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
RESTALLIANCE - 77 - Boissise-la-Bertrand
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Boissise-la-Bertrand (77) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 19 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
RESTALLIANCE - 78 - Rambouillet
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à RAMBOUILLET (78) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des...
CDI - Temps plein
Publié il y a 19 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
RESTALLIANCE - 94 - Joinville-le-Pont
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Joinville-le-Pont (94) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
BOUILLON REPUBLIQUE - 75 - Paris 18e Arrondissement
À propos de nous : Le Bouillon fait partie d'un groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
TRADIREST - 94 - Gentilly
TRADIREST Vous êtes passionné de cuisine et aimez les beaux produits ? Vous croyez en une alimentation gourmande, locale, labellisée et bonne pour la santé ? Vous rêvez d'une entreprise à taille...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second de cuisine(H/F)
SOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SER - 78 - NOISY LE ROI
Nous recherchons un Second de cuisine (H/F) dans l'un de nos collèges situé à Noisy le Roi (78). Vous allez intégrer un restaurant en qualité de second de cuisine H/F où vous participez à la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second ou Seconde de cuisine (H/F)
plein sud - 78 - ST CYR L ECOLE
Notre restaurant recherche: - Un(e) second(e) à temps plein pour travailler du lundi au vendredi sur les services du midi et du soir. - Travail avec coupures, repos consécutif de 2 jours les samedis...
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)