POSTE : Aide de Cuisine H/F DESCRIPTION : Avez-vous envie de participer activement à la préparation des repas au sein d'un restaurant traditionnel aux saveurs locales. Au sein d'un restaurant situé au coeur de Colmar, vous exercerez un poste d'aide de cuisine en horaires coupés. Vous travaillerez de 10h à 16h puis de 18h à 23h, aux côtés du chef et de son équipe. Votre contribution sera essentielle pour assurer la qualité et la fluidité du service. Vous évoluerez dans un environnement où la précision et la coordination sont indispensables. Vous participerez à la préparation des plats, au maintien de la propreté de la cuisine et à la mise en place du service. Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes : - Préparer les ingrédients nécessaires aux services du midi et du soir - Réaliser les découpes de légumes, viandes et poissons selon les consignes du chef - Participer à la cuisson et à l'assemblage des plats simples - Assurer la mise en place avant chaque service - Nettoyer et ranger le poste de travail après chaque utilisation - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la réception et au stockage des marchandises Ce poste demande une réelle capacité d'adaptation et un goût prononcé pour le travail bien fait. Vous serez au coeur de l'action, en appui direct de l'équipe en cuisine. PROFIL : Vous appréciez le travail en cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre professionnel exigeant. Une première expérience ou une formation en restauration est indispensable pour ce poste. Vous savez appliquer les techniques de base et respecter les consignes données par le chef. Les qualités et compétences attendues sont les suivantes : - Connaissance des techniques culinaires de base - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Rigueur et sens de l'organisation dans l'exécution des tâches - Capacité à travailler en horaires coupés et à maintenir le rythme - Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues - Réactivité face aux imprévus du service Vous savez travailler avec méthode et constance, même dans un environnement à flux tendu. Votre sérieux et votre efficacité feront la différence dans cette équipe expérimentée.