* Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats sur votre partie (chaud, froid, dessert.) * Organiser et gérer votre poste de travail en toute autonomie * Veiller au respect des fiches techniques, des recettes et des standards de qualité de l'établissement * Garantir la régularité et la qualité des plats envoyés pendant le service * Anticiper les besoins et gérer les approvisionnements de votre partie * Participer à la réception et au contrôle des marchandises * Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Être force de proposition pour l'amélioration des plats et de l'organisation en cuisine * Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine, idéalement sur un poste similaire * Vous maîtrisez les techniques culinaires de votre spécialité * Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e) dans votre travail * Vous savez gérer la pression et maintenir un haut niveau de qualité en période de forte activité * Vous avez un bon esprit d'équipe et un excellent sens de la communication avec la brigade * Vous êtes passionné(e) par la cuisine et attaché(e) à la qualité des produits Conditions : * Poste à pourvoir dès que possible * 39 heures / semaine * Rémunération selon expérience