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- Détail de l'offre 6607559
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Offre n° 6607559
Caviste (H/F)
30 - Gard
Publié le 27 octobre 2024
Nous sommes une cave coopérative des Côtes du Rhône gardoise à taille humaine ( 10000 hl ). 30% des volumes en BIO. 15% CDR blanc, 30% CDR rosé, 50% CDR rouge et Villages et 5% IGP rosé (sélections parcellaires, traitements azotés pour nos rosés, stabulation à froid, flottation, rouges trad,...). Nous recrutons notre futur.e Caviste afin d'assurer des missions techniques, avec un peu d'administratif et d'encadrer le personnel saisonnier. Missions techniques - Mise en place et suivi des proccess de vinifications (blanc, rosé et rouge) avec notre nologue consultant. - Réalisation des travaux de cave (assemblage, traitements, préparation des vins au conditionnement) et suivi analytique et gustatif des vins. - Maintenance du matériel Missions administratives - Réalisation de l'administratif et legislatif (DRM, DAE, déclaration de stock, agréments, registre de cave, Syndicat des producteurs, FranceAgrimer, Ecocert,..). - Comptabilité matière. Missions commerciales . - Gestion du caveau. - Achat et gestion des produits nologiques et matières sèches. Autonome et rigoureux. Personne de terrain.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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