RESPONSABILITÉS : **Missions principales :** En tant que Manager de rayon boucherie traditionnel, vous serez responsable de la préparation des produits, en veillant à respecter les normes de qualité et d'hygiène en vigueur. Vous garantirez la bonne présentation des articles et l'optimisation de l'espace de vente. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion des approvisionnements, en vous assurant que les stocks sont toujours disponibles pour répondre aux attentes des clients. Votre sens de la vente et votre capacité à analyser le comportement des consommateurs vous permettront de développer des stratégies efficaces pour piloter le chiffre d'affaires et la marge de votre rayon. Vous devrez manager votre équipe, en mettant en place des objectifs clairs et en favorisant un environnement de travail positif. La gestion des performances individuelles et collectives sera essentielle pour garantir l'atteinte des résultats fixés. Cette position vous offre la possibilité de contribuer significativement à la réussite du rayon boucherie, tout en développant vos compétences managériales dans un secteur où l'excellence est au cœur de la mission. Si vous êtes passionné par la viande, le contact client et que vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant et exigeant, cette opportunité pourrait être faite pour vous. PROFIL RECHERCHÉ : Pour ce poste de Manager de rayon boucherie traditionnel, nous recherchons un professionnel passionné par le secteur de la boucherie, disposant d'une expérience significative d'au moins 2 ans dans un poste similaire. Le candidat devra avoir une bonne maîtrise de la gestion du rayon, du management et de la vente. Les compétences essentielles incluent une connaissance solide des techniques de découpe, ainsi qu'un sens aigu de la qualité et de la fraîcheur des viandes. Le manager doit posséder des qualités managériales indéniables, tout en optimisant les performances commerciales du rayon. En outre, le candidat doit maîtriser la gestion des stocks et les procédures de réapprovisionnement, afin d'assurer la disponibilité des produits tout en minimisant les pertes. Une bonne compréhension des outils informatiques et de gestion commerciale est un atout précieux pour le suivi des performances et l'analyse des ventes. La capacité à établir des relations de confiance avec les clients est primordiale, car le manager de rayon boucherie jouera un rôle clé dans la promotion d'une image de marque positive. Une approche tournée vers l'écoute du client, pour comprendre ses besoins et ses attentes, est cruciale afin de garantir sa satisfaction.