Services restauration au Club : 3 services du petit déjeuner : mercredi à vendredi / 2 services du soir : samedi et dimanche * Maîtrise des normes d'Hygiène et de Sécurité Alimentaire (HACCP) ; * Préparer la salle de restauration ainsi que les tables ; * Accueillir les clients et les installer ; * Prendre les commandes des clients et les servir ; * S'assurer que le repas se passe bien ; * Débarrasser et nettoyer les tables ; * Encaisser les clients ; * Dresser de nouveau la table pour les prochains clients. Activités et tâches : * Préparer le petit déjeuner et le snacking ; * Réceptionner et préparer les commandes de l'offre à la carte (plats et boissons) ; * Réceptionner et ranger les marchandises livrées ; * Assurer la plonge tout au long du service ; * Nettoyer la cuisine après le service. * Techniques de service (porter un plateau, porter les plats, etc.) ; * Principe de la relation client ; * Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; * Procédures d'encaissement.