POSTE : Chef Gérant Restauration Collective H/F DESCRIPTION : Envie d'un nouveau challenge ? CRIT recrute dans le cadre d'un CDI, un chef gérant H/F dans un ephad située à Souppes sur Loing. Vos missions : Participe et organise la production des repas - Respecte les menus et les adapte le cas échéant en fonction des attentes client dans le respect du contrat - Maîtrise et met en oeuvre les savoirs faire culinaire santé de l'entreprise - Contrôle la qualité gustative et visuelle de la prestation - Est garant de la stricte application des normes HACCP (PMS) Assurer la production de la prestation, l'animation de son équipe et le bon fonctionnement de sa cuisine avec pour objectif prioritaire la satisfaction client. Il est garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et des engagements contractuels. Responsable de la performance économique du site et de l'administration du personnel. Définir et mise en oeuvre les plans d'actions nécessaires pour l'atteinte des résultats économiques fixés nécessaires pour l'atteinte des résultats économiques fixés. Salaire : 2600EUR à 2900/ mois selon profil Horaires : 7h-19h en fonction planning mutuelle PROFIL : CQP «Chef Gérant(e) », Chef de cuisine restauration collective ou Responsable de point de restauration Expérience sur un poste similaire minimums entre 5 et 10 ans Ecoute active, empathie, capacité d'adaptation, force de proposition, bonne présentation.