POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : INTERACTION FOUGERES recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée dans la préparation des repas en EHPAD, un(e) second de cuisine H/F en contrat intérim. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des repas pour les résidents de l'EHPAD. Vous contribuerez à garantir la qualité et la sécurité alimentaire tout en respectant les régimes spécifiques des résidents. Vos missions : - Préparer et cuisiner des plats en respectant les fiches techniques et les régimes alimentaires des résidents - Assister le chef de cuisine dans la gestion des stocks et des commandes - Assurer le bon fonctionnement du service en l'absence du chef de cuisine - Veiller à la propreté et à l'hygiène des locaux et des équipements - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine Horaires de travail : 7h30-14h30 du mardi au vendredi et travail le week-end de 7h à 15h IFM/CP PROFIL : - Expérience confirmée en cuisine collective, idéalement en EHPAD - Bonne connaissance des normes HACCP - Capacité à travailler en équipe et à prendre des initiatives - Polyvalence et réactivité face aux imprévus - Qualités relationnelles et sens du service