Description du poste : Nous accompagnons une entreprise locale spécialisée dans la fabrication de pains et de produits boulangers à destination de la restauration professionnelle. Afin de renforcer son équipe de production, nous recherchons un(e) boulanger(ère) de nuit . L'atelier est doté d'équipements complets et modernes, garantissant des conditions de travail fluides et performantes. Vos missions Voici une reformulation professionnelle et structurée :***Surveiller les phases de pousse et réaliser le lamage, * Assurer la cuisson des pains et des viennoiseries, * Défourner et contrôler la qualité des produits finis, * Gérer le ressuyage et le tranchage en fonction des besoins de production, * Participer à la préparation des commandes, * Veiller à la propreté et à la bonne organisation du poste de travail. Description du profil : Pré-requis Horaires de nuit : 18h - 2h (majorées 25%) Heure du dimanche (majorées 20%) Panier 6.30€ en fonction de vos horaires Travail le week-end selon un planning tournant Deux jours de repos consécutifs dans la semaine Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché Vous êtes motivé(e), dynamique et appréciez le travail en équipe Vous faites preuve de rigueur, de précision et d'organisation Vous connaissez ou souhaitez découvrir les exigences d'un environnement agroalimentaire Débutant(e) accepté(e) avec CAP/BEP Boulangerie ou équivalent : toute candidature enthousiaste sera étudiée Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein