Entreprise :JARDINS DU RICOTIER- Création en 2021 sous la forme d'une Société Coopérative d'Intérêt Collectif située dans le nord toulousain, sur la commune de Fenouillet- Conventionnement insertion par l'économie avec l'État qui induit l'accompagnement et la formation de 15 salariés en parcours « accompagnement-formation vers l'emploi »- Équipe permanente = 2 encadrants techniques + 1 conseiller emploi-formation + équipe gestion- Activité de production : légumes bio sur 5 000 m² de serres et 3 ha SAUMissions :Organiser et suivre la productionEncadrer des salariés non professionnels en contrats d'insertionFormer ces salariés en situation de productionSe coordonner avec les professionnels chargés de l'accompagnement vers l'emploi et la formationParticiper activement à la réussite économique et sociale de la société6e semaine de congés payés.Annualisation du temps de travail.Travail sur 4 jours le plus souvent, sauf 5 matinées en juillet-août.Organisation très souple dès lors que les objectifs du chantier d'insertion sont respectés.