POSTE : Chef-Gérant H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de notre développement sur la région Basse-Normandie, nous recherchons un CHEF-GERANT H/F au sein d'un EHPAD de 70 résidents situé à LE MOLAY LITTRY (14) et au sein d'une équipe de 3 personnes. Vos missions : - Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant. - Avoir une appétence pour la pâtisserie "fait maison". - Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). - Participer à la production avec l'aide de votre équipe (3 personnes). - Maîtrise du budget et du restaurant. - Application et respect des procédures HACCP. - Réception des marchandises. Nous cherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Expérience souhaitée, idéalement en restauration collective. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés. Connaissance de l'HACCP exigée. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : - Rémunération brute de 2300 € plus prime Pac (60 €) et PSM (30 €) - Temps complet avec des horaires variables (semaine basse 30h00 et semaine haute 35h00 pendant le remplacement de collaborateurs absents) - contrat annualisé - Du lundi au vendredi inclus - 13ème mois - Participation aux bénéfices - Comité d'Entreprise - Mutuelle - Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Poste à pourvoir dès que possible. API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. PROFIL :