POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Tu cherches à évoluer en cuisine tout en continuant à mettre la main à la pâte ? Chez Grappa, on cherche un second de cuisine prêt à épauler le chef et à faire vivre la carte au quotidien. Tu participes à toutes les étapes du service, du dressage à la coordination de l'équipe, dans une ambiance où rigueur et plaisir du goût vont de pair. Tes missions principales : - Préparer et envoyer les plats selon les standards de la maison - Superviser la mise en place et la qualité des préparations - Assurer la bonne organisation du poste et le respect des normes d'hygiène - Former et accompagner les commis pendant le service - Participer à la création de nouveaux plats avec le chef Chaque service est un nouveau défi culinaire à relever avec précision et esprit d'équipe. PROFIL : Tu aimes la cuisine soignée et tu sais garder ton sang-froid derrière les fourneaux. - Formation en cuisine ou expérience confirmée sur un poste similaire - Bonne maîtrise des techniques culinaires et du travail en brigade - Réactivité et sens de l'organisation - Goût du travail en équipe et sens du détail - Esprit d'initiative et envie de progresser