Notre client, spécialisé dans l'industrie agro alimentaire recrute dans le cadre de son developpement un conducteur de ligne : Vous aurez en charge : * Respecter l'ordonnancement des cuves établi par le responsable ; * Transmettre les informations nécessaires à la poursuite du process (heure de moulage, recettes à programmer, quantités à produirebr /> * Appliquer et respecter les recettes de fabrication des fromages (caillés) ; * Réaliser l'ensemble des contrôles nécessaires au process de fabrication ; * Assurer la traçabilité du lait et des matières premières et/ou consommables utilisés en effectuant les enregistrements de ces données ; * Assurer le suivi du stock des matières premières (ferments, présure, calcium) et informer ses responsables du besoin de réapprovisionnement ; * Renseigner l'ensemble des documents de suivi liés au poste ; * En cas d'anomalie de recette et/ou de process, informer les chefs d'équipes et le service qualité ; * Consulter le chef d'équipe et/ou le responsable fabrication pour tout changement d'ordonnancement des cuves (indisponibilité du volume total du lait, panne équipement, etc.) ; * Respecter les procédures de nettoyage ; * Participer à la mise en place d'actions correctives et amélioratives liées au poste. Poste en 2*8 du Lundi au Vendredi. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.