Sous la responsabilité du responsable de rayon ou du chef boucher, vous aurez pour principales missions : Réceptionner, contrôler et stocker les viandes et abats. Préparer, découper, désosser, parer et ficeler les différentes pièces de viande. Mettre en valeur les produits en vitrine et assurer la rotation des stocks. Accueillir et conseiller la clientèle sur les choix, les cuissons et les recettes. Respecter strictement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des commandes et à l'approvisionnement du rayon. Veiller à la propreté du poste de travail et du matériel. Vous êtes titulaire d'un CAP / BEP Boucher ou d'une formation équivalente. Vous justifiez d'une expérience réussie en boucherie traditionnelle ou en grande distribution. Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage et de présentation. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), dynamique et aimez le contact client. Passionné(e) par votre métier, vous avez le sens du service et du travail bien fait.