POSTE : Pâtissier H/F DESCRIPTION : ATS EMPLOI DIJON recherche un professionnel passionné par l'art de la pâtisserie pour rejoindre notre équipe. Le candidat sélectionné sera chargé de préparer une variété de pâtisseries authentiques et innovantes qui raviront nos clients. Les missions incluront la préparation de pâtes et mélanges de base, la confection de viennoiseries, gâteaux et entremets. Le pâtissier aura également pour responsabilité d'assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que d'organiser et maintenir son espace de travail propre et bien ordonné. En collaboration étroite avec le chef pâtissier, il devra contribuer à l'élaboration du menu en proposant ses créations et ajustements selon les retours des consommateurs. Le rôle implique aussi une gestion rigoureuse des stocks afin d'assurer la disponibilité constante des ingrédients nécessaires tout en minimisant le gaspillage PROFIL : Compétences requises : - Maîtrise des techniques classiques et modernes de pâtisserie - Excellente connaissance des règles d'hygiène et des standards HACCP - Sens aigu du détail et créativité dans l'élaboration visuelle et gustative des produits - Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique - Compétence en gestion du temps et organisation du travail - Bonne capacité relationnelle pour collaborer au sein d'une équipe - Expérience antérieure dans un poste similaire est souhaitée mais pas impérative