POSTE : Gestionnaire Libre-Service Produits Frais H/F DESCRIPTION : VIVERIO est une entreprise spécialisée dans les métiers de la viande. N°1 de la distribution et de la vente de produits carnés en boucherie traditionnelle. Elle travaille avec 5 enseignes de renommée nationale notamment Grand Frais, Carrefour, Casino, Provenc'Halles, Mangeons Frais. VIVERIO a pour vocation d'apporter son expertise et son savoir-faire au rayon boucherie de ses partenaires. (viverio.fr) Fort de son implantation nationale, elle poursuit son développement au sein de l'enseigne Mangeons Frais. Pour le magasin de TORCY (71), nous recherchons un Un Gestionnaire Libre-Service rayon produits frais H/F en CDI (produits carnés, charcuterie, traiteur, crèmerie) : - Une expérience dans le domaine alimentaire est souhaitée - Statut :ouvrier - 26 heures hebdomadaires - Une formation de plusieurs semaines est dispensée afin que vous soyez autonome Missions - Vous assurez la présentation générale de votre rayon en disposant les articles de façon attractive (emballage des produits, lisibilité de l'étiquette produit, prix), - Vous suivez les dates limite de consommation et gérez le linéaire, - Vous passez les commandes et assurez le contrôle des livraisons en rapport au bordereau de livraison (quantité, qualité des produits) dans le respect des conditions sanitaires en vigueur (chaîne du froid), - Vous assurez un strict contrôle de l'état des stocks (éviter les ruptures), le suivi de la caisse et des différents documents de gestion (état des ventes), - Vous faites progresser le rayon en termes de chiffre d'affaires et de marges, - Vous pouvez exécuter les travaux de nettoyage et de désinfection des locaux et des banques. PROFIL : Compétences et connaissances souhaitées : - Maîtriser les règles : sanitaire (DLC), d'hygiène et de sécurité, - Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client), - Autonomie, - Être à l'aise avec l'informatique.