Thedra, filiale du Groupe Interaction, spécialiste du Recrutement et de l'Intérim en Hôtellerie/Restauration. THEDRA MONTPELLIER recherche pour le compte de son client, un Ehpad à Lunel-Viel, un Cuisinier Autonome (H/F) pour un remplacement du 5 au 22 aout Vous serez en charge de préparer et cuisiner des mets pour environ 65 personnes selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vos missions : - Élaborer les menus en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques des résidents - Préparer les repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires - Veiller à la bonne organisation de la cuisine et à la propreté des locaux - Participer à l'amélioration continue de la qualité des repas servis Emploi du temps : Horaires : semaine en roulement - 3 jours/4jours Journée de 10h de travail - 7h/19h30 Expérience avérée en collectivité Maîtrise des textures modifiées Maîtrise des normes HACCP Capacité à travailler de manière autonome Créativité et sens de l'organisation