Dans le cadre de l'ouverture de son nouveau site de production à Châtellerault, Bimbo QSR crée un poste d'Assistant Logistique H/F pour accompagner le développement du service Supply Chain. Vous évoluerez aux côtés d'une cheffe de service expérimentée, qui pilote la structuration, les projets et les grands arbitrages. Votre rôle : soutenir l'organisation au quotidien, contribuer à la montée en puissance du site et participer à l'animation des équipes. ⭐ Vos missions Opérations & organisation - Participer à l'élaboration du planning de production en coordination avec les équipes internes. - Contribuer au bon déroulement des opérations quotidiennes : réceptions, stockage, alimentation des lignes, expéditions. - Veiller au respect des standards qualité, hygiène et sécurité (ISO, HACCP). - Identifier les écarts ou incidents et proposer des pistes d'amélioration. Qualité - Hygiène - Sécurité - Environnement - Appliquer et faire appliquer les bonnes pratiques QHSE. - Prendre part aux routines et actions menées au sein du service. - Sensibiliser les équipes au respect des règles de sécurité alimentaire et de protection des personnes. Gestion des flux & performance - Contribuer à la planification hebdomadaire des flux. - Participer à la gestion des stocks (réception, suivi, inventaires). - Assurer un premier niveau d'analyse des indicateurs logistiques (KPI) et remonter les points clés. - Participer à l'optimisation des espaces de stockage et au maintien des outils informatiques. Management de proximité - Accueillir et accompagner les nouveaux collaborateurs et intérimaires. - Relayer les informations importantes auprès de l'équipe et des autres services. - Contribuer à maintenir un climat de travail serein et alerter si nécessaire. Projets & montée en cadence - Participer aux projets liés à l'ouverture du site et à la mise en place des process. - Prendre part aux études d'amélioration continue et aux évolutions organisationnelles. - Contribuer aux éléments budgétaires et au suivi d'activité. -  Bac+5 en logistique ou supply chain. - Expérience en environnement industriel (agroalimentaire, idéalement). - Bonnes connaissances des flux logistiques et du travail en équipe. - À l'aise dans les contextes de construction ou de montée en puissance. - Sens de l'organisation, rigueur et aisance relationnelle. Pourquoi nous rejoindre ? Une création de poste au cœur de l'ouverture d'un nouveau site. La possibilité d'apprendre et de évoluer aux côtés d'une manager expérimentée. Un environnement stimulant, avec des projets concrets et une vraie dynamique d'équipe. Un groupe international reconnu pour son excellence opérationnelle.