POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Doté(e) d'une expérience significative au sein d'une cuisine, vous contribuez à l'organisation et au fonctionnement du restaurant Magazzino au sein de notre centre Leclerc de Creutzwald. - Soutien au chef de cuisine - Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine - Remplacer le chef en cas d'absence. - Participer à l'élaboration des menus en respectant les contraintes budgétaires et nutritionnelles - Superviser et assister dans la préparation quotidienne des plats, assurant une présentation et une qualité impeccables - Collaborer étroitement avec le chef pour développer de nouveaux menus et innovations culinaires qui captivent et séduisent les clients - Préparer et organiser le travail des équipes. - Préparer, cuire, et assembler les plats selon les standards établis - Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations. - Respecter strictement les normes HACCP - Gérer l'approvisionnement en ingrédients, en surveillant les stocks et en maintenant des normes élevées de fraîcheur et de qualité - Superviser le nettoyage et l'entretien des locaux et des équipements. - Gestion d'équipe : encadrer les commis et autres membres de l'équipe en cuisine - Former et accompagner les nouveaux collaborateurs. PROFIL : Profil recherché : Service Diplômé(e) d'un Bac Professionnel en cuisine, vous maîtrisez les règles d'hygiène et de traçabilité. Rigoureux, disponible, vous fédérez votre équipe dans une relation centrée client. Salaire selon profil et expérience. Rejoignez-nous en postulant via ce portail recrutement !