POSTE : Chef Gérant - Cheffe Gérante - Lyon 69 H/F DESCRIPTION : Mille et Un Repas recrute son·sa futur·e Chef·fe Gérant·e à Lyon (69) Vous êtes passionné·e par la cuisine authentique, la gestion d'équipe et l'excellence en restauration collective ? Rejoignez l'aventure Mille et Un Repas, acteur engagé d'une cuisine locale et responsable. Lieu : Restaurant scolaire à Lyon - Environ 1200 couverts/jour Horaires : Temps plein, du lundi au vendredi - 7h à 15h (horaires en continu) Contrat : CDI En tant que chef·fe gérant·e, vous êtes au coeur de l'activité du restaurant et garant·e de la satisfaction de nos convives. À ce titre, vous : - Cuisinez au quotidien des plats savoureux à base de produits frais et de saison - Gérez le site : production, commandes, suivi des coûts, qualité - Animez et fédérez votre équipe : planning, accompagnement, montée en compétences - Êtes le·la référent·e de nos clients et un·e interlocuteur·rice de confiance - Veillez au respect rigoureux des normes HACCP et des règles de sécurité Pourquoi nous rejoindre ? - Une rémunération selon votre profil - Des primes : performance, participation, cooptation - Des avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, activités sportives et culturelles - Des formations proposés grâce à notre école interne (culinaire, management) - Un parcours d'intégration structuré et de belles perspectives d'évolution Envie de donner du sens à votre métier ? Rejoignez une entreprise qui place l'humain, la qualité et la durabilité au coeur de ses engagements. Découvrez notre histoire : PROFIL : Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration collective, idéalement sur le segment scolaire. Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au coeur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur·rice de notre activité en restauration collective. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !