- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Directeur de restaurant
- Corse-du-Sud
- Ajaccio
- Détail de l'offre 6755129
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Directeur de restaurant
- Corse-du-Sud
- Ajaccio
- Détail de l'offre 6755129
ASSISTANT/E OPÉRATIONNEL/LE DES ACTIVITÉS ALIMENTATION ET BOISSONS - H/F 2A - AJACCIO
Offre n° 6755129
ASSISTANT/E OPÉRATIONNEL/LE DES ACTIVITÉS ALIMENTATION ET BOISSONS - H/F
2A - AJACCIO - Localiser avec Mappy
Publié le 30 octobre 2024
Description : DESCRIPTIF Sous l'autorité directe du/de la Responsable Restaurations, vous intervenez en qualité d'encadrant des activités alimentation et boissons dans une exploitation associant : * un restaurant traditionnel ; Dîner principalement, * les activités alimentation et boissons d'un hôtel ; petits déjeuners, petite restauration/en-cas 24/24, banquets/cocktails, pauses séminaires, bar été/piscine/terrasse et bar intérieur. RESPONSABILITÉS * Management Équipes (11 à 17 personnes), * Gestion toutes Opérations, * Qualité Service, * Respect Réglementations, * Sécurisation des Chiffres d'affaires. ACTIVITÉS PRINCIPALES * Gérer et encadrer un service en salle et aux offices/cuisines, * Mettre en place, Ouvrir et clôturer un service (restauration, petits déjeuners, bar, banquets/cocktails) et participer au service, * Etablir plannings, * Encadrer Equipes, * Mettre en œuvre règles hygiène sécurité et qualité, * Gérer les approvisionnements et les stocks visitez notre établissement : https://ajaccio.corsica-hotels.fr/fr/ Profil recherché : * Expérience confirmée souhaitée en gestion restauration, * Expérience confirmée souhaitée en gestion service restauration, * Expérience confirmée en service restauration, * Aptitudes à la communication et au management d'Equipe, * Orientation client, esprit de service, goût pour l'excellence, * Intérêt et connaissance des tendances et bonnes pratiques restauration, * Expérience confirmée grande Enseigne restauration, * Maîtrise informatique : logiciels métiers (POS, stocks), MS Office, * Capacité à anticiper, repérer et résoudre les problèmes
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Durée du travail
-
Temps plein
Temps plein - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2760,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience souhaitée
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Entreprise
BWH HOTEL GROUP FRANCE
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Assistant Manager (H/F)
COFFEE SHOP AJACCIEN - 2A - AJACCIO
Nous recherchons 1 Asssistant Manager h/f de restauration pour notre restaurant COLOMBUS CAFE & CO. Poste situé à Ajaccio Fiche de poste : - Ouverture et fermeture du restaurant - Gestion de la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Responsable de salle en restauration (H/F)
GRAND CAFE NAPOLEON - 2A - AJACCIO
En tant que responsable de salle h/f, vous devez être capable de gérer QUALITE et VOLUME et également être un manager accompli pour diriger en souplesse une équipe stable et expérimentée. Vous...
CDI - Temps plein
Publié il y a 18 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)