POSTE : Chef - Cheffe de Partie H/F DESCRIPTION : Vous êtes un cuisinier de métier et vous aimez travailler des produits de qualité dans une cuisine traditionnelle reconnue ? Votre agence Temporis Guérande, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles, recrute pour l'un de ses clients, restaurant traditionnel situé à Guérande, un Chef de Partie Froid H/F dans le cadre d'un CDI. Une prise de poste en intérim peut être envisagée avant l'embauche. Vos missions Au sein d'une brigade expérimentée, vous assurez la préparation et l'envoi des réalisations froides : Préparation des entrées et des plats froids Réalisation des mises en place Dressage et envoi des assiettes Respect des fiches techniques et des normes d'hygiène HACCP Gestion de votre poste en autonomie Participation au bon fonctionnement de la cuisine et au travail d'équipe Votre profil Nous recherchons avant tout un véritable professionnel de la cuisine : Titulaire au minimum d'un CAP Cuisine Formation en école hôtelière appréciée Expérience significative en cuisine traditionnelle ou gastronomique Maîtrise des techniques culinaires de base Rigueur, organisation et esprit d'équipe Cette opportunité ne correspond pas à des profils ayant exclusivement exercé dans des activités de restauration rapide, de type assemblage ou réchauffage. Les conditions du poste Poste basé à Guérande CDI Prise de poste : fin octobre / début novembre Rémunération selon compétences et expérience Jours de repos : mercredi et jeudi Les avantages Environ 8 semaines de fermeture annuelle 1 mois de fermeture en mars 15 jours de fermeture pendant les vacances de la Toussaint Établissement fermé les 24 et 25 décembre ainsi que les 31 décembre et 1er janvier Temps de travail annualisé Pourquoi postuler avec Temporis ? Chez Temporis Guérande, vous n'êtes pas un CV parmi tant d'autres. Nous prenons le temps de vous connaître afin de vous proposer un poste en adéquation avec vos compétences, vos attentes et votre projet professionnel. Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez intégrer durablement une belle maison de la Presqu'île ? Contactez vite l'équipe Temporis Guérande ou envoyez-nous votre candidature ! ?? Expérience requise : (Débutant accepté) PROFIL :