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OUVRIER PROFESSIONNEL H/F 65 - Pyrénées (Hautes)
Offre n° 6760938
OUVRIER PROFESSIONNEL H/F
65 - Pyrénées (Hautes)
Publié le 30 octobre 2024
Référence CSP: 2024-1738362 LES MISSIONS: Assurer l'ouverture des locaux de la cuisine ; Assurer la réception, le contrôle et le rangement des fournitures alimentaires commandées ; Réaliser la préparation des préparations froides et chaudes, des fromages et desserts ; Réaliser la préparation des plats cuisinés selon les fiches techniques de fabrication mises en place et le Plan de Maîtrise Sanitaire ; Effectuer le conditionnement et la distribution des plateaux repas selon les règles ; Entretenir le matériel et les locaux selon le Plan de Nettoyage et de Désinfection mis en place Les Connaissances et compétences requises sur le poste : Connaître et appliquer les techniques de production en restauration collective (liaison chaude et froide) ; Connaître et savoir appliquer les règles d'hygiène en restauration collective (HACCP) Prérequis : disposer d'un diplôme (CAP, BEP, Bac Pro en restauration) et d'une première expérience en tant que cuisinier de collectivité)
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Les Résidences du Val d'Adour (EHPAD et SSIAD)
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