POSTE : Contremaître Atelier de Production H/F DESCRIPTION : Vos missions : Encadrer et animer une équipe d'opérateurs en atelier Organiser et suivre la production (environ 800 baguettes/jour) conformément aux exigences qualité et aux commandes Réceptionner et contrôler les matières premières et consommables Traiter les non-conformités et mettre en place des actions correctives Organiser l'activité en lien avec le planning de production Assurer le suivi des relevés de production et des heures réalisées Veiller à l'application des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité Ticket restaurant, RTT, Mutuel PROFIL : Profil recherché : Diplôme ou certification en boulangerie exigé Expérience d'au moins 2 ans en gestion de production ou encadrement d'équipe Sens de l'organisation, rigueur et réactivité Maîtrise des outils informatiques Aisance relationnelle et capacité à travailler en équipe