Description du poste :***Réalisation des préparations « chaud » et/ou « froid » selon les procédures du poste et les directives du responsable.***Contribution à la bonne gestion des matières premières et à la satisfaction du client par la qualité du travail fourni.***Respect des normes HACCP***Contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits, des plats préparés***Respect des équipements et locaux mis à sa disposition et les utilise conformément aux procédures. Description du profil :***Diplôme en hôtellerie-restauration obligatoire (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)***Expérience significative en restauration, idéalement collective***Vous avez l'esprit d'équipe, vous gérez votre stress, vous avez le sens de l'organisation et vous êtes rigoureux.***Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP***Vous êtes autonome en cuisine