Descriptif du poste: Rattaché(e) au Responsable de secteur, vous animez une équipe de 13 personnes pour assurer la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des patients et la satisfaction de votre client. Vous pilotez en autonomie l'activité de votre site et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable de : - L'encadrement de votre équipe (plannings, montée en compétences, recrutement et intégration), - Assurer une bonne communication avec le client, - Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, - Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, - Participer à la vie de l'établissement de santé, - Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Profil recherché: Issu(e) d'une formation diplomante en restauration, vous avez une expérience réussie dans le secteur sanitaire et vous maîtrisez le pilotage d'équipe, la gestion de plannings, le contrôle et l'analyse de vos coûts d'exploitation. Très bon communiquant, la passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les régimes spéciaux et les normes HACCP. Maîtrise de l'outil informatique, du suivi administratif et de la facturation sont des prérequis pour ce poste.